作者: reluctant (消逝) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有不存在的特色料理的八卦？
時間: Sat Apr 14 15:30:20 2012
蒙古烤肉
蒙古烤肉起源於台灣，並非蒙古傳統飲食。1951年，相聲大師吳兆南在台北市螢橋旁烤肉
營生，本想取名「北京烤肉」，但聽起來像匪諜，叫「北平」也不適合，因此改取名「蒙
古烤肉」。
當時吳兆南在淡水河畔開店，一口氣把鼎爐放大至直徑約雙手張開的寬度，這是一個創舉
，被沿用至今。此外，肉品、配料和醬料也變得多元，牛羊雞豬肉加上蔬菜，再淋上醬油
、麻油、大蒜、辣椒、檸檬汁、鳳梨等十餘種配料，成為眾所周知的「蒙古烤肉」。
吳兆南說，其實蒙古也沒這種烤肉。蒙古烤肉起源於成吉思汗西征時，士兵行軍，以磚石
為爐、枯枝為柴，殺了牲畜，生烤其肉，只沾些鹽巴調味；台灣加九種佐料，是他開始的
。
太陽餅
太陽餅，是一種甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，源起於台灣中部台中市的點心，為台中的名產
之一。太陽餅名稱並未註冊商標，以致後來同業的店家皆可使用此名。
太陽餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落；多半為直接食用配濃茶之茶點
，也有置放餅在碗內，沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。早期製作的比較大，一般食用前多會均
分成四塊，近年來則有較小的太陽餅出現，以方便拿取食用。其包裝外盒也頗具特色，最
早是由台灣畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。
※ 引述《NagoyaOsaka (名古屋大阪)》之銘言：
: 美國的中國餐館有莫名其妙的幸運餅乾
: 然後台灣的泰國菜中的月亮蝦餅
: 根本是台灣人發明的
: 還有夜市會出現一些"日式"雞排
: 但日本人不吃這玩意兒,有也是台灣傳過去的
: 不過名古屋也有一種 「台湾 ラーメン」（台灣拉麵）
: 好像是下面這家店 味仙 發明的
: http://www.misen.ne.jp/ganso/
: 看似改良過的辣口味擔仔麵
: 有當地其實不存在的特色食物的八卦嗎？
肚子好餓.........
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有錢人家的小孩什麼都比較會。
[1;30m古阿明 1989
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.151.58
→ jarry1007:餅裡面沒包太陽的都是假的 04/14 15:31
原po是問地名，太陽算地名吧。
※ 編輯: reluctant 來自: 140.112.151.58 (04/14 15:32)
→ beyonder:下午茶時間到了 04/14 15:31
→ HateSHE:左宗棠雞也不是左宗棠發明的 04/14 15:31
→ kent:好想吃真的狗肉做的熱狗 04/14 15:32
推 Israfil:我這裡有批千層派好好吃的 要吃嗎 不過好像只有10來層 04/14 15:32
→ darkgoblin:吃太胖會被殺掉 04/14 15:32
推 widec:吳兆南真厲害 04/14 15:34
噓 timlin:台中人反而都不吃太陽餅的 04/14 15:36
推 QQgirlQQQ:下午茶就這麼重鹹 04/14 15:36
推 push1997:取個外國名子才潮~呆灣人最愛外國貨~ 04/14 15:36
推 theeht:好想吃真的棺材做的棺材板 04/14 15:37
噓 CapriciousX:太陽餅拿去泡在茶裡面當粥吃? 南部人都這樣嗎? 04/14 15:39
推 doze:明明就是泡熱水或牛奶，哪有泡茶的@@" 04/14 15:41
→ push1997:一定IPAD溫開水 04/14 15:44
→ electricer:洪踹珍三明治 牛舌餅 04/14 15:58
推 xakg:全台灣少說十來家逢甲鷄排也沒看到逢甲雞排有多好吃 04/14 16:00
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