美國的小美冰淇淋 Haagen-Dazs

作者: luke90702 (?根...) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有美國的小美冰淇淋  Haagen-Dazs?…
時間: Tue Mar 29 23:22:58 2011

前文恕刪,本人親戚家從事冰品產業,在此解釋幾件事:


1.haagen dazs的台灣代理權

  haagen dazs現在不是南僑代理了.以前是沒錯,但是現在交由haagen dazs相關企業

  通用磨坊所代理.南僑的相關企業底下有一個台灣目前最大的冰品廠商

  皇家可口=>也就是杜老爺,而在通用磨坊收回代理權後,創立了新的品牌=>卡比索

  來打對台


2.haagen dazs的冰品很硬

  冰品的硬度主要牽扯到幾項事情:1.固形物 2.膨脹率 3.油脂含量

 haagen dazs的產品,固形物高,膨脹率低,所以很難挖是正常的

  (膨脹率簡單來說就是冰品的空氣含量,空氣含量高稱為膨脹率高,而haagen dazs的膨

  脹率大約在30%左右=>大約是100cc=75克;台灣便宜的冰淇淋,膨脹率為100%,100cc=50克)


3.台灣的冰淇淋超難吃

  這點我們可以很大方的承認,沒錯,真的很難吃,為什麼?

  台灣的冰品真的超級便宜,不相信?前一po說,在美國,haagen dazs最便宜是0.99美金

  而我不知道前一po有沒有仔細看,所謂的0.99美金,應該是473毫升的量.(關於這點有錯

 指正)而台灣的冰淇淋呢?去量販店看,所謂的桶裝冰淇淋都是1公升的,那他的價格是多少

 呢?很巧的,因為家裡的需要,在此列出去年各品牌去年的最低價:


 杜老爺(藍色桶子):55   統一鮮乳冰淇淋(紅色桶子): 39

 百吉(綠色桶子):39     小美:39            雅方超值:36

 家樂福自有品牌:38     台灣牛冰淇淋:35    家樂福超值品牌:30

 雙葉阿奇儂:    29




各位看官,看到這邊,台灣的冰淇淋,真的貴嗎?


況且,台灣冰淇淋的原料來源本身就是超級的先天不足:

糖:美洲本身有種植玉米,可以提煉玉米糖漿,就算是蔗糖,巴西是大本營,在隔壁而已喔

  台灣呢?台灣的糖幾乎都是進口的.台灣本身製糖的只剩下溪湖糖廠,南靖糖廠,善化糖廠

  而這三個廠的產量,和小港廠比起來根本是小小巫見大大巫....

  那小港呢?小港不是採用台灣的蔗糖製糖,是進口國外的糖再來精製

  台灣的糖大部分都還是從泰國,巴西等地進口,當然啊,和美國就在隔壁相比,台灣的糖

  必須多付出了運輸成本,自然就不會便宜到哪去了


油脂:冰淇淋要是沒有油脂,就不算是冰淇淋,而這個東西的含量,在冰淇淋裡面占了5%~15%

    放越多,冰淇淋就越綿密,越好吃.油脂的來源?台灣大部分都是採用椰子油或者植物油

    因為他沒有味道,自然不會去影響冰品的味道.椰子和黃豆,台灣產量少,還是得去美國

    進口進台灣提煉....所以...還是貴



奶粉:最近漲很兇的奶粉,美國自己本身就有充足的乳源,甚至是可以使用鮮乳製造的

     少了經過做成奶粉又包裝....的手續,自然便宜的多....台灣用鮮乳?台灣的鮮乳

    就不夠喝了,還能拿來做成冰淇淋?是有啦,只是那種冰淇淋,他的鮮乳含量能有多少

    呢?別再相信不敢標示含量卻不斷使用鮮乳兩字的廣告詞了.而關於奶粉的使用量,

    大概在5%~15%之間



台灣的冰品製造業.....真的很可憐....

順帶一提....這是我第N次PO類似的文章了.....


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推 jhjhs33504:END                                                  03/29 23:23
→ BILLYTHEKID:我只吃小美沒插                                      03/29 23:23
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推 talkabout:把冰品成品運來台灣也要運費阿 =.=                      03/29 23:30

我說的是美國當地生產當地販售的價格喔....

推 timchenegg:講反了 第一賣冰 第二做醫生 (此一時彼一時啊...        03/29 23:30
推 accin:4F正解~原PO有錢人!!                                       03/29 23:31

哈,我說了,賣冰真的要致富,太難了

話說今年才有一家冰品製造廠倒了..........
噓 fionkissyou:聽你在屁　成本咧　一份冰淇淋用的了幾克的油          03/29 23:32

請爬原文,謝謝

→ mikejr:專業推                                                   03/29 23:33
※ 編輯: luke90702       來自: 122.122.132.63       (03/29 23:35)
→ jhjhs33504:瑞穗CP值最高...料好實在吃過都說讚! XD                03/29 23:34
推 Lingn:冰淇淋裡面脂肪含量超高的阿...同意便宜的冰淇淋很硬很難吃   03/29 23:35
推 richardchiu:舌頭頓，哈根打死不會覺得多好吃，台灣也沒有難吃到那  03/29 23:36
推 psychoF:硬才好吃 一堆人再閒火鍋燒烤店故意冰到很硬很難挖 跟傻子  03/29 23:37
→ psychoF:一樣 不爽不要吃                                         03/29 23:37
推 Lording:樓上噓得應該是很厲害的，用空氣跟洨做冰淇淋              03/29 23:38
→ ndr:賣冰第一不是指路邊貪夜市賣冰水或刨冰那種嗎?                 03/29 23:38
噓 george31708:在美國要找一大桶一塊錢的冰淇淋還不簡單？            03/29 23:41
推 ahodana:專業推                                                  03/29 23:43
推 treasurelove:看得我想去買了 可是家裡冰不下= =                   03/29 23:44