了解你可能吃到的DEHP

作者: pigiloveu (我過得很開心) 看板: Gossiping
標題: Re: [爆卦] 知名飲料含塑化劑！
時間: Mon May 23 19:33:19 2011

FB轉貼好讀版-取自食話實說
http://ppt.cc/8Gzp

食在害怕?!了解你可能吃到的DEHP

DEHP到底是什麼??

為什麼這個東西會出現在食品中??

吃進DEHP會不會死掉?

我吃什麼東西裡面有DEHP?



一般的食品人 說真的 應該對DEHP沒這麼熟識

食品裡面有DEHP出現的

應該只有在去年底食品器具容器包裝衛生標準的更新

塑膠類內的溶出限量是1.5 ppm

這邊值得注意的是 它指的是食品容器融出物的標準

DEHP絕對不是食品添加物!

不是食品添加物就不能加入嗎?那為什麼這次會出現而且劑量這麼多?

我們慢慢來解釋^^



鄰苯二甲酸二辛酯(Bis(2-ethylhexyl)phthalate, DEHP)



是一種PVC的塑化劑/可塑劑~惟被歸類在環境荷爾蒙.

目前食品包裝容器市面上常見的PVC,PVDC等(下次再來認識食品包裝容器..)

(謝m版友大大指正)

都必需添加塑化劑使之塑形

塑化劑在塑化工業上是個非常實用也不可或缺的東西!



網路上有一篇唬爛的文章常常被轉載

內容大概是說一名杜拜的少女因為長期使用同一個寶特瓶

後來就因為得了癌症bralabrala..

要寫一篇唬爛的網路文章很簡單

1. 胡謅寫出幾個專有名詞

2. 只要說這個吃了會升天

.之類的之後再慢慢鞭..

其實寶特瓶常用的PET是很難被水這種溶劑溶出塑化劑

加上文中提到的DEHE並不是絕對的致癌物

裡面提及的通用符號和回收標章的解讀更是愚蠢至極

正常使用那些包裝容器是安全而且環保的



言歸正傳

塑化劑非常實用但絕對不是拿來食用的!!!

DEHP是環保署列為第四類的毒性化學物質

雖不屬於急毒性或亞急毒性物品 沒有即刻致死性

國際癌症研究中心(IARC)將DEHP劃分為第三類致癌物

目前確定的是其可能會對動物具有致癌性(人類是否因此致癌流行病學文獻不足)

而且具有動物以及人類都有生殖毒性!

對雄性之睪丸會造成不可逆的傷害..女性亦可能因此得到乳癌..

影響本身體內荷爾蒙含量，然後干擾內分泌原本的機制

可能阻害生物體生殖機能或引發惡性腫瘤

對於懷孕期胚胎或成長初期亦有影響。



葵花寶典有記載

"欲練神功 揮刀自宮 若不自宮 吃進大量DEHP也可成功"

長期食用含有環境荷爾蒙 亦有相同功效^^

一定要配溫開水..(誤)



話又說回來 為什麼這次事件中可以驗出嚇死台灣人的高劑量DEHP

這次這家惡劣的原料商 是直接添加在食品添加物裡面添加進食品!(有點饒舌)

而且是惡意的直接添加





在那之前我們先來簡單認識一下食品添加物

食品添加物在台灣以目的性分類為17種

皆以正面表列嚴格的限制住食品添加物的使用範圍及限量規格標準

甚麼叫正面表列咧?

就是 只有表列上面寫的品項能加 規定的範圍能用 能用的劑量設限

而且採取單方查驗登記制度

只要廠商製造或輸入皆需要向衛署登記

已管理面來看 目前的食物應該是非常的安全的



這次出包的起雲劑是歸類在食品添加物裡的品質改良劑

起雲劑本身是一種複方的食品添加物

起雲劑的用途是來使本來互不相容的成分彼此乳化

可維持液體的安定性 也可以溶液裡的溶質均勻分布

舉個不可能的例子

就像你買一杯加了起雲劑的珍珠奶茶 裡面珍珠就會很快樂的一直分布在杯中

一般使用的起雲劑是沒有危害的



為什麼黑心廠商要在起雲劑裡面放入DEHP?

想當年富有高度創意的426在乳製品中放入三聚氰胺

是為了能讓乳製品在蛋白質分析(凱氏定氮法)能夠擁有高品質的假象

真是他妹的非常淡定啊!!!聰明的令人結石啊!!!

那這次的廠商為什麼要在起雲劑裡放進DEHP?

防止酸化?防止沉澱?降低成本?別人的兒子死不完?



目前還真的沒有一個合理的解釋

因為加入DEHP本身就是一件不合理的事!

食品添加物裡面根本沒有這個東西!



可以慶幸的是

DEHP進入身體後會很快的分解

DEHP會經由血液循環進入肝臟、腎臟和睪丸

少數的DEHP則會停留在脂肪或分泌至乳汁中..

但絕大多數都會經由尿液或糞便正常排出

所以不要驚慌



不要急著跑到各大醫院檢查就知道

那個數據只是近期內暴露的劑量

不要病急亂投醫亂檢驗浪費醫療資源



最後在政府機關地幫我們找出所有下游

以及業者自清之前

我們要如何避免在食用到可能含有DEHP的食品

首先可能會運用到起雲劑的食品可能包括

果汁(蘆筍汁) 飲料(運動飲料) 果凍 布丁 膠囊錠狀 等食品



不一定所有的廠商都是跟這次的惡劣廠商進貨

所以上述所說的 不全部都是不能食用的!

若廠商下游與業者以自主檢驗自清後

請安心的食用^^



以上述說純屬個人淺見 不代表任何官方主管機關

有錯誤敬請各位食品先進指正
==
再補一點個人見解
1. 這個事件後, 管理層面應該要了解
在嚴苛的食品添加物管理條件下為何會讓不肖業者有機可趁?
可能引起"複方"食品添加物查驗登記的需求.

2. 未來食品添加物廠商與化工廠有販售食品級原料等廠商
是否需要食品技師的進駐,都是未來可能會出現的議題。

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推 tosay:大家都吃飽了沒                                            05/23 19:33
推 sukeda:不要舔PVC  很恐怖                                        05/23 19:34
推 bryantjet:一堆人喝果膠飲料喝不怕的呀~還以為有明星就潮了         05/23 19:34
→ kingofsdtw:要是我是賣飲料的，會加腦殘劑                         05/23 19:35
→ Fuuuck:                  "膠囊錠狀等食品"                       05/23 19:35
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