日本料理店的八卦3：T主廚的鴻門宴

作者: kakuno1 (尋找吸塵器接班人) 看板: Gossiping
標題: Re: [爆卦] 日本料理店的八卦3：T主廚的鴻門宴
時間: Sun Jul 10 22:20:19 2011

※ 引述《fanrei (混世魔王樊瑞)》之銘言：
: 這次要爆的掛呢，是之前幾篇的主角，T主廚參加的某次慘痛生日趴
: 話說前幾年，某位大牌美食部落客P神人生日，在P神人愛去的某花火
: 居酒屋辦趴。這間花火居酒屋的主廚兼老闆M，之前是立花法式日本料
: 理的主廚，歇業後改開了花火居酒屋，雖然P神人常去捧場，但是很奇
: 怪的是P神人的神力對花火居酒屋居然施展不開，生意好像沒很好的
: 樣子?
: 當天生日趴呢，邀了幾位台北新生代日本料理店的主廚（比如說麗水
: 街的），一群人帶了幾瓶酒去吃吃喝喝。吃的差不多時，T主廚到外
: 面路上去抽了根煙，沒想到在這個時侯，悲劇發生了，花火居酒屋
: 的小弟拿了帳單來，要T主廚買單!!!是的，不是由主人買單，甚至
: 連剛剛主廚M拿出來說要贊助的酒 十四代 播州山田錦中取 大吟釀 別撰
: 都被列進帳單中。
: 當時T主廚也只好買了單，但是之後越想越杜爛，當時現場明明還有
: 幾位跟P神人比較麻吉的主廚在，為什麼偏偏要找他買單??想來想去
: 想了幾種可能，但是也沒辦法再找主廚M求證，又不想去P神人那邊
: 討拍拍，就只好吞下去了。這時店裡的二廚還插話進來：「你不覺
: 的那瓶十四代味道怪怪的嗎?我覺得十之八九壞掉了」
: 我想這樣應該有解答到之前一些鄉民的疑問了，是的，P神人是個
: 很「高潔」的部落客，就算有時侯一些店家有招待的行為，那也是
: 基於「人情」，「友情」的招待，是很正常的。我自己從以前就是
: P神人部落閣的忠實觀眾，而且現在也是，長久閱讀下來我覺得就
: 算有什麼不對稱的代價之類的，那也是不好的店家老闆想要利用他
: ，P神人自己是不知情的，錯不在他。
話說 前陣子看到此系列八卦文 感到精采萬分
加上和T主廚略有交情 更是想對此八卦進行求證
但因為7/9(六)中午 在T主廚的店包下了板前
想說當面問T主廚就好了 也就沒有直接打電話詢問T主廚


先說系列文(一)的喜知次事件
據昨日向T主廚求證
T主廚說 當天他休假日 沒有在店裡服務
喜知次事件的經歷者 是該店店東主廚及其同事
也並非如原PO所言是為了刻意迎合部落客
T主廚言
此部落客是當時市民大道店的常客
當日在出完TORO跟海膽及喜知次(魚頭紅燒，魚身做烤，做法為客人指定)等高級食材後
在近尾聲時 此常客向店東主廚說到 今天就做1300元的就好了
當場店東主廚及其同事傻眼了 但是店東主廚把這攤吞下來了
隔日T主廚上班 其同事便向他述說了這件心中幹到不行的嘔事

T主廚言下的喜知次事件
其經過及經歷者 俱與原PO所述有不小差距



至於系列文(二)
因已被系統刪文 其他版面似乎也無轉文
印象中似乎也無關T主廚 便不贅言



系列文(三)的花火居酒屋事件
T主廚言
7/8(五)晚上P神人打電話與他交談許久
為此事件抱歉不已 並欲回請一攤以表歉意
但T主廚認為只是一場誤會而已 要P神人不必為此過於介意

T主廚言下的花火居酒屋付賬事件 也於PO所述有所差異
T主廚說到
當日在一眾人酒足飯飽之後
他到店外頭抽根煙 想說該付賬了
因為酒喝多了頭有點暈 便叫其同行小弟拿著T主廚錢包進去結帳
沒想到結帳完後 T主廚那厚厚的錢包 一下子竟去掉了2/3  XDDDD

T主廚的原意 只是要結清自己及同行小弟的那份而已
但 花火煙酒屋的櫃檯 竟是讓T主廚將所有人的餐費買單 = =
T主廚雖然心中有點嘔
但他說到 一群人出去總是要有人買單的
就當剛好輪到他 這攤就當他請客

隔日 T主廚一覺醒來 酒也醒了
T主廚清點了一下錢包 這一餐花掉了T主廚24000大元(大約數字) XDDDDDD
這攤餐費的錢對T主廚不是重點

"十四代 播州山田錦中取 大吟釀 別撰"
T主廚也沒說有沒有壞掉 只說當天開了不少支銘柄
真正讓T主廚幹在心中的 是花火居酒屋不甚厚道
好幾樣說要免費招待的東西 最後通通列到帳單上 = =



上述所言 是昨日向T主廚求證後
T主廚要我有空的話 代他做一下澄清
對我文章有疑義的話 或可親至T主廚店中向他求證

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推 electricer:快推  不然人家不知道我吃得起                         07/10 22:23