坊間常見的紅茶可以分為三種

作者: milkfox (牛奶口味) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有紅茶的八卦
時間: Wed May  9 23:30:09 2012

※ 引述《momolon (被正妹討厭是因為發廢文)》之銘言：
: ※ 引述《mczap (殺手D)》之銘言：
: : 紅茶 完全發酵茶
: : 洋鬼子叫黑茶
: : 種類很多 大吉嶺 仙女 伯爵....族繁不及備載
: : 如果沒記錯的話 紅茶好像當初不是就是紅茶
: : 而是一般的茶 經過路途遙遠的海運後
: : 到了外國發酵了 結果洋鬼子還喝這些臭酸的茶喝得很爽
: : 有沒有紅茶的八卦....
: : ps.記得有一陣子有個紅茶廣告
: : 在一個庭院喝茶 一個外國人操著英國腔說著:red tea....
: : 這是英式幽默嗎?
: 民間紅茶百百種
: 個人認為好喝程度如下
: 連鎖頂級茶飲店 > 一般飲料手搖杯 > 火鍋店附贈紅茶 >牛排店付贈紅茶>販賣機買的

坊間常見的紅茶可以分為三種：
大吉嶺、阿薩姆、錫蘭茶的外國茶
中國祁門、台灣魚池的東方茶
決明子+麥茶+紅茶的古早味

餐飲店附贈的都是古早味，因為熬煮簡單，不會失敗... 變酸變澀你也喝不出來
成本低廉... 就算添加茶精你也喝不出來等優點。

紅茶的優點、可以說是缺點：就是完全發酵，也就是可以「放」。
你賣隔夜茶也不會有人發現 :) 端看商家良心

如果你喝的連鎖茶飲不是熱泡茶(從小茶桶倒出來不會冒熱煙)，八成都是賣隔夜紅茶。
隔夜茶口感和層次上都會變差，而且聽中醫師說會傷胃。

魚池紅算是台灣很有特色的紅茶，可惜我喝不習慣...

如果可以接受外國茶的話，costco有賣TWININGS的伯爵，100包$390，1包不到4塊。
用公司或學校的熱開水90度，50cc浸泡茶包3分鐘，再適量加滿冷水~ 一點都不輸給
20~25塊的紅茶喔!
(如果你可以用煮、或是全部都用90度熱開水會更好，但是上班時誰有這閒情逸致那樣
喝茶。)

: 有時候火鍋店的紅茶會特別好喝
: 跟老闆也有關係
: 另外有些紅茶不太 ok
: 喝起來像是擺很久了
: 整個不新鮮
: 當然要享受要付出代價
: 前面大概 20~25一杯
: 後面可能十元或不用錢

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◆ From: 114.40.153.216
推 ariel780102:上次去台南在赤崁樓附近有紅茶專賣店 用瓶子裝的       05/09 23:30
→ F7: costco前幾個月有twinings特賣                                05/09 23:31
→ Iori5566:你講的喝不習慣是台茶18號吧,味道跟阿薩姆不太一樣        05/09 23:31
的確是18號，不知道為啥台灣茶都有股特別的味道 :(
唯一可以接受的應該是12號吧，有股清淡的桂花香。
但是一般坊間連鎖茶飲又很少有在賣12號。
→ ariel780102:我喝魚池的支持一下  覺得還不錯 茶味比較重           05/09 23:31
推 CETOR:有趣的是貴的茶做奶茶不一定好喝。                          05/09 23:31
推 namieamuroma:我很喜歡 魚池的紅玉                                05/09 23:31
→ les5277:唐寧根黛瑪讚                                            05/09 23:31
推 wjuiahb:一樓說的是一手紅茶，那間很好喝                          05/09 23:32
→ SALLUNE:...是大吉嶺 阿薩姆 跟"錫蘭" 伯爵是調味茶...             05/09 23:32
謝謝指正，對外國茶沒研究；獻醜了。
推 YiShenHsieh:烏瓦算哪一種?                                       05/09 23:33
推 ali210:以前119附近有家餐廳的紅茶是萬年紅茶 每天冷凍解凍冷凍...  05/09 23:34
→ ali210:而且是塑膠瓶紅茶冰塊直接放進鐵桶新紅茶煮...              05/09 23:35
→ mathlove:順便提一下 盡量不要用金屬杯 會影響口感~                05/09 23:36
→ ali210:老闆還很得意的說學生都喝不出來                           05/09 23:36
→ Iori5566:12號?我第一次聽過,你有資料可以讓我參考嗎?              05/09 23:38
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E8%8C%B612%E8%99%9F
台茶12，就是俗稱的金萱。他很難直接拿來飲用，通常是用來混搭。
曾有遇過一老友給我喝金萱紅，相當... 難以形容... 的噁(對不起)。
※ 編輯: milkfox         來自: 114.40.153.216       (05/09 23:41)
推 YiShenHsieh:台茶12是金萱耶= =                                   05/09 23:39
→ Iori5566:是喔?原PO你知道金萱是屬於那一邊的嗎?                   05/09 23:40
推 Sprout:很喜歡紅玉耶 好的紅玉香到會醉人                          05/09 23:41
推 guanghagrid:台茶18真的好喝～                                    05/09 23:42
推 iinanwan:如果把茶葉拿起來放到隔夜應該就不傷胃了                 05/09 23:43
→ Iori5566:金萱是有香氣,但幾乎沒茶味的茶耶,是給不適茶味的人喝的   05/09 23:44
推 wel1721:我愛喝伯爵紅茶~                                         05/09 23:44
推 tedfrog:twinings的早餐茶好像也是紅茶                            05/09 23:50
推 Levelmax99:大吉嶺比較好喝                                       05/10 00:05
推 yrzorz:金萱不老!!!  我也不喜歡喝18號...                         05/10 00:25