虱目魚產地價格一跌都是一個月內跌到底

作者: forcomet (無暱稱) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 虱目魚價跌 盼製魚丸銷陸
時間: Tue Oct 25 23:30:36 2011

※ 引述《CINBIN (天才無努力無~米蟲啃米足)》之銘言：
:    【聯合報╱記者黃煌權／嘉義報導】
:  : 2011.10.25 03:08 am
: 這些養殖業真的有點過份
: 前三年虱目魚的價位平均都有在五十塊以上
: 去年下半年到今年春天  價位還有上到70快

        平均50塊以上絕對沒有  但是每年都有50以上的價格沒錯

        只是很快就消失  大部份都40幾塊錢

        確實有70塊沒錯  但是時間非常的短暫

        而且70塊後  很快就掉到40幾

        你講的都沒有錯  只是你挑部份的時間點講而沒有告訴別人

        虱目魚的價格全年其實都在低檔  40塊上下


: 前幾年養虱目魚的每個都賺很飽 是真的賺很飽很飽

        賺很飽？  我家4池約3甲的鹹水魚塭   好像一年也只有幾十萬收入

        看起來很高  但是往前推個5年  每年都是勉強打平

        民國70年的時候 虱目魚甚至有過80幾塊的天價

        那時淡水養殖成本約13.4元  那種才叫做賺很飽

        以現在鹹水養殖的成本約35塊來說

        今天你賣50元好了  價差15塊

        你一池收13000台斤  帳面上你獲利有19.5萬元

        但是  13000台斤中  並不是全部都賣到50元

        會有被打下來的 小的  小小的  價格最慘是不到一半

        黑心的盤商就很會打   有一次我家被打下超過1000斤的小的

        小的價格算一半  小小的價格算10塊

        但是賣到菜市場的價格都是一樣

        所以扣除部份這種損耗  帳面上的獲利下修個1萬

        因此是18.5萬

        牽魚一天晚上大概要請4.5個工人  一個工人大概2000

        而且要準備吃的喝的以及給他們帶走的漁獲

        這邊就在扣掉1萬元     因此又只剩下17.5萬

        這邊要注意的是   有很多時候  一池漁會被撈兩三次

        所以你人力成本就是倍數增加

        在此就先不算這個

        帳面上剩下17.5萬   實際入手時  可能會被扣一點

        盤商可能會說市場行情有掉  所以說收50 但是會扣1.2塊

        不管這了  17.5萬是很開心的估計的收益

        那一池的魚  一年能收幾次呢

        淡水的話  可以拼兩年三次沒問題   鹹水魚溫兩年三次很難

        三次中一定會有一次收成不好  因為沒有把爛土曝曬

        因此  正常情況下  一年還是只能期待收穫一次

        一池的魚塭一年賺17.5萬  就算魚的價格漲到60塊

        也才30萬   22Ｋ一年算14個月也都比這個高

        更別說  我上面講的是有賺錢的時候

        虱目魚一整年大概有超過半年的時間  價格都是40塊左右

        你自己去算算看  40塊一年下來可以賺多少

        4池的話是不是直接乘以4呢  絕對不是

        你每池的魚大小絕對都不會一樣   都是有時間差

        也就是你有賣到價格好的  你絕對會賣到價格很差的

        4池下來的總收入有賣最好的那池的2.5倍就是天大的喜事了

        你說這樣叫做賺很飽

        當然不可能

        但是真的有賺很飽的

        只要肯下藥  抗生素多吃一點  藥水多下一點

        自然就可以讓魚撐住  撐到好價格在賣

        只是我家跟親戚做不來這種事情

        硫酸銅大約在10年前仍然是很多人會用的藥品

        水質會變好  但是吃到魚裡面會代謝掉嗎

        最後還不是在你的肚子裡面

: 反而是市場賣虱目魚的 幾乎沒啥賺頭

        虱目魚的市場價格大概一兩4塊到6塊居多

        換算一斤大約64到96 還是有更高的

        但是  產地價格20元時  市場價格也沒有低過

        我10幾年前在菜市場打工時  虱目魚就這個價格了

        怎麼不說以前市場賣虱目魚的很好賺

        應該是  產地價格降低   菜市場賣的價格也不會降低

: 一尾虱目魚大概就都快一斤了 不然最多1.3~4條一斤
: 一尾虱目魚 最有價值的魚肚零賣大概在50~60快附近
: 如果是賣給虱目魚肚粥大概是40~50
: (這部分你漲個五快，就會在那邊哭X了，但是他們都給客人漲十塊 = =)
: 但是扣掉魚肚  其他的都賣不了什麼錢  魚頭幾乎沒人要 魚腸是算斤的

        魚頭很多人要買  以前一顆5塊10塊  現在一顆15. 20塊都有

        你提到的價格  魚肚是偏低  但是這是看情況  有些魚的魚肚真的不肥

        價格自然低

: 背鰭魚肉事交給做魚丸的  但是做魚丸的一公斤魚肉只收40快附近
: (這價位不管上游價位多少幾乎都不會調)

        沒這麼高   做魚丸收的肉沒那麼高

: 只要虱目魚一公斤價位在50快以上  市場零售的一斤都賺不到10快

        這個不可能  我也在菜市場打工過  也在魚市看過

        市場零售的虱目魚價格通常是會波動  只是波動會有上限

        一斤大概最高賣到100多就不敢漲上去

        我在高雄看到現在一斤的價格都將近100  台北甚至有130

        絕對不可能是你講的那樣
: 這時候賺最大的都是養殖的   只有價位跌到50以下市場零售的才有得賺

        如果50以下市場零售才有賺  過去這三年 超過兩年的時間都低於50

        而且超過1年的時間只有40上下三塊錢

        那  很不夠賺嗎

: 近半年魚價才慢慢下來  又不是一下跌到40快附近

        虱目魚產地價格一跌都是一個月內跌到底  沒慢慢跌  只有慢慢漲

: 而且冬天又要到了 虱目魚很容易受寒害不然就是魚體會比較小一點

        台南黃金海岸以北才會有寒害

: 通常冬天價位都會再漲個十塊
: 才跌下來一陣子就在那邊哭x  賺好幾年才陪不到半年就在叫
: 重點是這價位還沒有陪哩  等到你跟香蕉一樣一條一塊再來講好嗎

        請不要不知道就在亂放謠言

        不是第一手的消息就不用出來講



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.242.156
→ homerunball:這個屌                                              10/25 23:31
→ jarry1007:台灣人自己吃都不夠了還賣去支那?                       10/25 23:31

        我沒看過或聽過自己親戚中有誰賣去大陸

        但是有耳聞過   量不高

        至於為什麼   就得問賣的人

        冬天來了寒流來之前會是虱目魚價格最差的時候

推 roader28:推打臉文                                               10/25 23:37
推 mznxbc123:啪~啪~啪~啪                                           10/25 23:39
※ 編輯: forcomet        來自: 114.36.242.156       (10/25 23:41)
推 ps20012001:冬天漲也是氣候因素 老是寒流一來死整池的..那更糟糕啊  10/25 23:40
推 XOGC:為什麼中和的虱目魚肚湯一碗85元......                       10/25 23:41
推 blueseaman:因為汽油漲價了                                       10/25 23:41
推 xyz4594:這篇不m嗎                                               10/25 23:44
推 medama:專業！                                                   10/25 23:45
→ medama:你上一篇說不可能有一斤15的 這一篇卻說小小低到一斤10塊？  10/25 23:47

        一般在說虱目魚價格都是排除這種小或是小小的

        直接說的都是成魚的價格

        至於小小的要買到   也沒那麼容易   菜市場不會賣這種

        很多都是賣給店家直接取魚肚  做虱目魚肚粥   其他的在做魚丸

        魚頭有在賣醬油糖熬煮

        這樣賺最大


※ 編輯: forcomet        來自: 114.36.242.156       (10/25 23:51)
推 korsg:高雄鹽埕區某條巷子裡賣的虱目魚條挺好吃的,一份三十頗便宜   10/25 23:49
→ korsg:老闆說他們都是選小條的做起來卡彈牙好吃                    10/25 23:50
推 ps20012001:那是過秤被硬畫掉 含淚賠錢賣的吧 總不能載回家吧..@@   10/25 23:50
→ ps20012001:兼差時 看過一些類似場面....                          10/25 23:50
推 kenneth317:不過夜市賣的虱目魚湯卻是一碗90...之前漲了就沒調回過  10/26 00:01
推 popular5566:高手!!!另外請問一下korsg~鹽埕區哪裡?                10/26 01:27
→ tabo7522:北部的虱目魚湯，虱目魚粥都很難吃...                    10/26 01:39