我們家的傳統算是保留的滿完整的

作者: phoenixlu (瀏海) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有外省人過年的八卦?
時間: Sun Jan 29 14:11:50 2012

※ 引述《d9637568 (愛台灣)》之銘言：
:   問外省人傳統過年
: 他們好像就只有一天用臘肉臘腸拜天拜祖先
: 初二吃水餃 之後到處走春到年假前一天
: 感覺非常簡單
: 本省人要準備一整隻雞 一整條白鯧 一大塊五花肉
: 還要炊粿 炊發糕 炊年糕
: 忙個半死 比平時還累
: 有沒有外省人過年禮數很簡單的八卦?

喔耶~好爽

終於有機會可以騙P幣了!!!XD



我覺得是看各家庭的習慣而定吧

我就覺得我們家的過年傳統一堆啊,一點都不簡單

(我們家是在台北的山東人)

過年前一個禮拜要先到山上拜拜把祖先請回家,
然後在這一個禮拜三餐桌上都要多擺一附碗筷跟飯菜

還要刻過門錢(發音:果悶欠),一種類似紙雕的東西,圖案是吉祥圖案
要貼在大門上,這樣從門下走過新年就會有好運跟財運
我今年奉父之命刻那東西刻到手起一大顆水泡,超痛

然後除夕當天內容就更多

先從供桌講起,我們家沒有祖先牌位,是一大張有很多樹枝跟空格的族譜
誰走了就填上去,平常那張族譜是捲起來收在畫軸裡,
過年時才請出來掛在供桌後方
拜拜的菜從來沒有臘肉臘腸這回事
要拜五碗白飯,五種水果,煎豆腐,長年菜,整條魚,整塊五花肉跟整隻雞
三杯米酒,然後桌子左右兩邊各堆五顆饅頭(一種是紅棗饅頭,一種是白饅頭)

比較麻煩的是雞跟饅頭的部份
我們家拜拜的饅頭是跟頭差不多大
所以每年都要提早跟饅頭店訂製

而雞必須是雙翅展開,脖子挺起來,而且肚子不可以有傷口
每次過年俺爹都會在廚房拿棉線跟竹筷在廚房奮力綁雞

記得有一年不小心水太滾把雞皮煮破,
只好再出去買一隻雞重綁重煮
那年加上別人送的,總共有三隻雞
後來我連續半年都沒再碰雞肉

然後一些儀式跟活動部份
*像是按照輩分跪在地上跟族譜上的祖先們磕頭
(而且要看時辰,EX:某點鐘,香燒到一半時)

*接年
(除夕是接年,大約在十一點多香燒到一半的時候
接完年會拿一顆饅頭朝天空拜三下,拜完把饅頭放在一疊紙錢上,跪下來磕三個頭
然後再把紙錢燒掉,饅頭放回供桌上,紙錢燒完後把桌上三杯米酒分別朝天拜一下
然後灑在地上,放完鞭炮後接年正式完成
初二是送年)
其實我也不懂那是什麼意思,但我爸從來也沒跟我說
大概是覺得我不需要知道吧,每次我問他都會轉移話題=  =

*用兩大疊的金箔紙跟銀箔紙摺元寶
 (分兩大袋分別在接年跟送年時燒)

*包水餃
每年都很準時十點開始包,從剁餡,和麵,桿皮到包全部純手工
餡料一定要是白菜豬肉
大家會圍在同一張桌子旁呈生產線的狀態
有人桿皮,有人包水餃,還滿有趣的
然後要趕在接年前把第一批煮好的水餃拿去拜祖先
拜完就可以正式吃年夜飯


比較特別的是我們家的年夜飯是吃兩頓

六點跟十二點(沒錯!半夜十二點!)各吃一頓

六點那頓比較簡單,隨便吃吃
大概是寧波炒年糕,涼拌白菜,雞絲拉皮跟一些滷菜

十二點那頓才是正式的,
除了水餃外,跟一些菜(像是獅子頭燉白菜,雞肉燉粉條,炒酸白菜之類的)
還有火鍋
吃完大概兩點多

以前大人們吃完會繼續打牌玩樂到快天明然後全部人打地鋪擠一起睡

但最近幾年大人們年事漸長不堪負荷所以吃完就會各自回家散去

至於我大概都是整晚沒睡,因為胃裡都是食物很脹睡不著



我們家過年大概就是這樣

不知道跟其他家庭比起來怎樣,但我們家的傳統算是保留的滿完整的

我也非常珍惜我們家的這些傳統並引以為傲

記得小學放完寒假回學校老師都會要大家上台分享過年

每次我說完大家都覺得很不可思議,說實在那表情看了還滿爽的XDD








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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.103.84
→ jarry1007:過個年有夠累                                          01/29 14:12
推 fategg:說實在以後當家過年應該會盡量簡單                         01/29 14:13
推 GayBar:神樣 我估爹他們也是從山東過來的 看了一下 做沒你們一半    01/29 14:15
噓 DusTInHofmAN:這系列釣到一堆外省的                               01/29 14:16

也釣到樓上這種酸民 :)
※ 編輯: phoenixlu       來自: 114.42.103.84        (01/29 14:18)
噓 Aiakos:能不能打簡單一點~                                        01/29 14:16
推 dlevel:認真文給推。                                             01/29 14:17
→ a75267462007:外省人會被噓 真慘                                  01/29 14:17
推 RoxanneLi:啊 我以為山東人會自己做饅頭                           01/29 14:17
噓 GayBar:四樓的 我是本省人 你整個系列講話不是很客氣耶             01/29 14:17
→ dlevel:很多習俗都是口傳，或是看著做，搞不好你阿爹也不明白 XD    01/29 14:17
推 d9637568: 山東大饅頭 原來只有過年才有                           01/29 14:18
→ LoveBeef:有沒有無線電視台過年的八卦?                            01/29 14:18
推 walter0914:現在還在分本省外省,可笑                              01/29 14:19
→ GayBar:對了 宏早蠻頭是不是一個大饅頭上面貼一粒紅棗那種????      01/29 14:19

對!!就是那種
不過是鑲好幾顆紅棗在饅頭上,
小時候都覺得棗饅頭看起來好噁心

→ OrzOGC:鍵盤外省人                                               01/29 14:20
推 d9637568: 為什麼有些要用臘肉 臘腸? 有些就不用?                  01/29 14:20
※ 編輯: phoenixlu       來自: 114.42.103.84        (01/29 14:23)