旋轉涮涮鍋成本最高的就是蝦子

作者: a741085 (向前一鏢) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 吃到飽食材成本？
時間: Sat Jul 18 19:15:37 2009

※ 引述《aaagang (我．．．)》之銘言：
: 我想問的是那種有生蠔可以吃到飽，
: 他們聲稱一顆要多少多少錢，
: 但我想一定都是灌水的價錢，
: 來源是從哪裏來呢?

其實，要吃到回本是有困難的

我曾經想開一家旋轉涮涮鍋

大致上的成本我都了解


火鍋料這個不用講

你一個人吃二十公斤我還是賺爽爽

肉類呢

一大塊冷凍豬肉   480

          牛肉   600

          羊肉   550


他們號稱可以切一千多片

算一千片好了

一個小盤子裡面是放六片

可以弄個一百多盤

非假日時段，兩塊肉就夠了，假日的話可能要弄到三塊半


而旋轉涮涮鍋成本最高的就是蝦子

雖然是爛蝦子，不過一定要是新鮮的蝦子

新不新鮮巷子內的吃下去就知道

不新鮮人家吃一次就不會來


有些老人家去那種涮涮鍋店專攻蝦子的

印象中  八十尾打平   一百尾以上就開始算賠本

(要算店租，耗材跟人事下去



喝飲料，吃冰淇淋那個更不用講了

吃到死都不用怕

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在下乃松花江天刀峰絕命崖崖主

                         [1;33;40m向前一鏢

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.10.245
推 senas:80尾...吃到吐喔                                           07/18 19:16
推 Acewhoop:我家這裡的早餐店老闆比專業水泥工還厲害                 07/18 19:16
推 shengkao:專業的來了!!                                           07/18 19:17
推 ming088:80尾...是要吃到得痛風哦 XD                              07/18 19:17
→ sagarain:鏢哥範圍還真廣                                         07/18 19:17
推 pttdog:會過敏吧 痛風之類                                        07/18 19:17
→ Acewhoop:一顆蛋可以希拉美弄成三份蛋餅的量,會小技巧大概都不會賠  07/18 19:17
推 azaz12345:我終於知道我同學  為什麼一趟都20隻蝦子....或者猛叫..  07/18 19:17
推 XECHS:那如果冰是哈跟打死的勒                                    07/18 19:18
推 qscxz:80尾吃完 晚上可以做愛做到死                               07/18 19:18
推 belleaya:中肯！專業！清新！                                     07/18 19:18
推 shihfeng:食材經過越多道手續就越貴                               07/18 19:18
推 wch6858:鏢哥範圍還真廣                                          07/18 19:19
推 garyian:蝦子!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  07/18 19:20
推 suIabird:吃東西是享受  硬塞就沒意義了                           07/18 19:20
推 flamer:鏢哥專業文                                               07/18 19:20
推 allenella:80尾晚上應該不用睡了                                  07/18 19:20
推 noreg0380993:印象中 哈跟打死其實成本超低                        07/18 19:20