最早期台南市區的主要夜市，也是每天營業的

作者: cgi0911 (勝者的迷思) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有台南小吃的八卦
時間: Tue Aug 30 22:23:58 2011

※ 引述《qazz123123 (000)》之銘言：
: 順便問卦一下
: 為什麼台南夜市要輪流開
: 怎麼不像北部夜市天天營業
: 有沒有啥米特別原因呢

台南是個以飲食自豪的城市，但夜市文化不是特別發達

最早期台南市區的主要夜市，也是每天營業的，只有一個
就是民族路上面赤崁樓跟西門圓環之間的夜市，俗稱石精臼（石舂臼）

但是石精臼夜市沒有規劃，實在是太髒太亂
對交通的影響太大，路邊攤跟週邊店面之間的衝突不斷
後來蘇南成覺得真的是不行，1982年把整個民族路淨空掉

台南從此陷入約一年的夜市真空期
到了1984年，由民代協調把大部份的攤商遷到小北
東帝士百貨的工地旁邊
後來因禍得福，因為東帝士百貨的開張
小北商圈邁入黃金時期，生意比原來在民族路的時代還好
那時儼然成為台南最大的新商圈

但是陳由豪跑路、東帝士倒店以後，小北又迅速邁向沒落
這時台南人口也逐漸從中西區
遷到北區、東區的重劃區裡面去
所以原先只是普通默默無聞的空地型夜市的
花園、武聖、大東等夜市突然竄起；變成台南的新三大夜市

這些空地庶民型的夜市，在早期人口還不多的時候
生意不是特別好做，通常攤販都是流動型的，照星期跑不同的地方
雖然現在三大夜市已經有後起之上的局勢，但輪休的傳統仍在

其實台南的老店，不管是觀光化的或真正的在地老店
大多有自己的店面，這也就是為什麼台南夜市文化不那麼發達的原因

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◆ From: 24.103.27.191
→ gsm60kimo:正解!                                                 08/30 22:25
→ misstoomuch:哪有不發達 你還沒到現代嗎?                          08/30 22:25
推 cutesuper:這篇寫的很好 但台南這類型的夜市文化並不代表不發達     08/30 22:25
推 lazyming:這才是真八卦 以前民族路整條都是夜市 花園根本不能比     08/30 22:25
推 Assyla:正解                                                     08/30 22:25
→ dinway:以真正最好吃的都不在夜市來看 是真的不發達阿              08/30 22:25
推 kao8855:水~~!!                                                  08/30 22:25
→ cutesuper:反而是把中南部這種空地固定天數擺攤的市發揚光大        08/30 22:26
→ gsm60kimo:"觀光"夜市.是給"觀光客"去的..XDD...                   08/30 22:26