為何台灣水果無法用品牌外銷到世界

作者: skyprayer (洗碗工) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 為何台灣水果無法用品牌外銷到世界
時間: Tue Aug  3 03:29:45 2010

※ 引述《ukpolo (Yuan)》之銘言：
: 今天看雜誌看到篇關於台灣的水果
: 一堆水果的滯銷 就開始卻要求傾銷中國 但卻低價 農民其實也沒賺到什麼
: 據說 傾銷過去的水果 因不是有嚴格認證與檢驗 品質其實不穩定也不佳
: 對岸民眾也不是非常喜愛
: 台灣水果真的種類豐富便宜又好吃
: 我就想到 紐西蘭奇異果 這其實已經是一個成功的品牌 形象也非常不錯
: 也真的很好吃
: 稍微查了一下 紐西蘭奇異果也是經由數千農民收購奇異果 篩選出外銷 內銷 製品
: 每箱奇異果都有農民編號 出產地區等資訊
紐西蘭奇異果 Z開頭的公司其實很強大 負責奇異果採收後的處理作業

所以在紐西蘭 農民只要把奇異果種好結果後就可以去度假一段時間

之後Z公司會派人到你的農場採收奇異果 並幫你分級裝箱

最高等的一級專門出口至其他國家 二級可以出口到澳洲 三級以下只能在紐西蘭販賣

每一等級收購價格不同  Z公司會把收購價錢扣除採收處理成本後給予農民

後續包含各國檢疫處理作業 運銷 行銷 品種改良 都由Z公司專業處理

農民只要專心種奇異果就有一定的收入

這樣的模式 跟台灣多數現況有很大的差異

1.生產者與盤商互不信任 處於惡性關係 難以分工合作

2.農民不願意配合產量控管 (依照契約生產一定範圍的量 不能私下搶種 導致敗價)

3.農民生產技術良莠不齊 (不易生產大量品質均一的作物)

4.農民年齡老化 (新技術 新觀念不易推廣)

5.盤商無意幫助農民拓展市場 (惡劣盤商靠中間差價就賺翻了 管農民吃甚麼?)

6.產官學無法有效運作

7.缺少行銷概念
: 我想台灣的香蕉和柳丁芒果等水果 應該可以也整合個品牌 銷到世界
: 當然要外銷品質要佳 台灣農改技術也很強大吧 改良出台灣較優勢的水果特性應該不難
出口除了品種優良外 最麻煩的就是怎麼維持運輸過程中的鮮度及解決檢疫問題

這兩項都需要投入大量成本進行研發 研發成功後的設施費用也十分昂貴

如果沒有一定的規模 降低這些固定設施成本 只會賠更多......
: 一直覺得台灣對品牌經營不是很在意
: 台灣各式好水果僅能在路邊攤販賣 或低價的被賣場收購
賣場收購的方式除了低價收購當季過產的農產品外

也有用類似遠程契約方式跟農民收購農產品

一般缺少生產規模和議價能力的農民 往往在農產品過量生產時 蒙受其害

但也有因為生產技術較佳 有議價能力的農民 與賣場定下契約後 賺取不少收入

不過目前後者是少數
: 哪天才能出國 看到 台灣出口的各樣水果 都是口碑保證的高級水果
: 不只是真正增加果農收入 台灣出口水果更是品質的代表吧
: 而不是那樣水果產季到了 滯銷一堆 上新聞要大家多買水果
: 最終被低價收購 果農沒賺到多少 買爛水果的歪國人也不開心
被低價收購的水果 往往也無法達到可以出口的條件

替補可能解決方式 是試著找尋一些加工方法 把這些水果製成加工製品

加工製品出口可以省去不少檢疫和保鮮問題 或許是另一種出路

但不管如何 只要農民仍有一窩蜂搶種的現象 生產過剩導致敗價的問題仍然會持續不斷
: 台灣水果有沒類似這種整合 外銷到世界 也做得不錯的
"整合" "合作" "互利互惠" "誠信" 這些好像都不是台灣的專長......

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小八卦 Z公司除了金色奇異果外 目前試圖研發紅色奇異果....


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